Опунция: Полезные свойства и применение

Опунция - растение, относящееся к семейству кактусов. Его также называют индийским инжиром и кактусовым инжиром. В настоящее время в мире насчитывается около 150 видов опунции. Они происходят в основном из районов Северной и Южной Америки. Некоторые виды также встречаются на юге Аргентины и Бразилии. Особого внимания заслуживает сорт инжира опунция (Opuntia ficus indica) из Мексики. Этот вид был завезен в Европу Христофором Колумбом. На евразийском континенте опунция встречается на солнечной Сицилии, в Испании, Португалии и Италии. Это чаще украшение садов приморских курортов, чем растение для пищи.

Опунцию можно выращивать и как комнатное растение. Однако стоит помнить, что в домашних условиях этот кактус никогда не достигнет значительных размеров. Нельзя рассчитывать на выращивание сочных и сладких плодов. Выращивание опунции требует использования легкой песчаной почвы, а также регулярного, хоть и небольшого, полива растения. Опунция не любит частых удобрений, поэтому стоит помнить об этом и удобрять примерно раз в месяц. Добавление небольшого количества специализированных питательных веществ для кактусов несколько раз в год должно удовлетворить потребности этого растения.

Опунция в естественных условиях - массивный суккулент. В хорошие погодные условия он может достигать высоты 5–6 м. Он покрыт толстой восковой кожицей и плотными шипами длиной около 2 см. Цветки опунции встречаются только у зрелых растений и произрастают в различных цветовых вариантах. Наиболее распространены оттенки желтого, розового и красного. Плоды опунции инжира округлые и слегка удлиненные, по окраске не отличаются от цветков. Но самые вкусные и сладкие - это темно-оранжевый и красный - они и будут темой сегодняшней статьи.

Химический состав

Экстракт опунции богат витаминами и минералами. В его составе можно найти:

• Полисахариды
• Витамины A, B, C и E
• Минералы (калий, кальций, магний)
• Флавоноиды
• Антиоксиданты

Плод - съедобная часть опунции, его листья и цветы едят реже. Хотя в плодах содержится около 93% воды, опунция используется в кулинарии.

Пищевые волокна составляют около половины сухого веса плодов опунции (47–51%). Плоды опунции содержат в основном растворимую фракцию пищевых волокон, состоящую из бета-глюканов и пектинов.

Кроме того, в плодах опунции содержится большое количество легкоусваиваемых углеводов, в основном глюкозы и фруктозы. Немногие фрукты могут похвастаться таким высоким содержанием белка, как опунция, в 100 г сухого веса содержится целых 13,3–14,9 г растительного белка. Эти плоды содержат следы жира 0,98–1,1 г.

При изучении витаминов и минералов, содержащихся в плодах опунции, особое внимание следует уделять водорастворимым витаминам, например витамин С (57,1–63,9 г / 100 г) и витамины группы В - тиамин и рибофлавин.

Среди жирорастворимых витаминов стоит отметить высокое содержание бета-каротина и растительных токоферолов. Минералы, которые содержатся в значительных количествах в плодах опунции, включают: кальций, калий, магний, железо и фосфор. Кроме того, опунция содержит множество биологически активных веществ, включая фенольные соединения, каротиноиды, антоцианы, витамин К и бета-ситостерины.

Опунция известна в медицине как сильное увлажняющее средство. В течение многих лет он использовался в районе своего происхождения как натуральное лекарство для наружного применения, которое ускоряет заживление кожных ран и уменьшение рубцов. Алоэ обладает схожими оздоровительными свойствами.
Мякоть опунции также подходит для внутреннего употребления. Его можно использовать при неприятных недугах желудочно-кишечного тракта. Он поддерживает процессы пищеварения, а также облегчает дефекацию. Регулярное употребление сочной мякоти стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой. Это действие помогает снизить уровень глюкозы в крови.

Фракции растворимых пищевых волокон, содержащиеся в плодах опунции, дарят ощущение сытости сразу после еды. Это помогает поддерживать здоровую массу тела. И бета-глюканы, и пектины, содержащиеся в кактусе, положительно влияют на метаболизм липидов в организме. Они понижают уровень общего холестерина, а также «плохую» фракцию ЛПНП. Также было доказано, что ингредиенты мякоти опунции обладают антидепрессивными свойствами.

Опунция - фрукт, который очень популярен в мексиканской кухне. При приготовлении блюд используются как листья, так и цветы и плоды растения. Листья опунции без шипов используются как овощ. Их распространенность можно сравнить с листьями салата, брокколи или свеклы. После приготовления листья опунции напоминают смесь спаржи и бобов. Плоды опунции чрезвычайно сладкие и сочные, поэтому после избавления от колючек их едят сырыми. Когда наступает сезон плодоношения, можно приготовить джемы, соки, муссы и другие продукты, которые обманчиво похожи на те, что обычно делают из местных овощей.

Плоды кактуса используются в народной медицине как средство от кожных инфекций, язв, воспалений кожи и глаз. Экстракт листьев опунции - наиболее эффективное средство в фармакотерапии и фитотерапии. Он также все чаще встречается в составе добавок, поддерживающих потерю ненужных килограммов. Этим действием растение обязано многочисленным биологически активным веществам. Они замедляют всасывание жиров из пищи и в сочетании с изменением пищевых привычек могут принести ожидаемый терапевтический эффект.

Опунция разработала естественную защитную систему, которая защищает урожай от повреждений. При неблагоприятных внешних условиях плоды растения вырабатывают вещество, защищающее мякоть - опунцию G. Это вещество при употреблении взрослым человеком вызывает синтез HSP (белков теплового шока). Этот состав обладает сильными восстанавливающими свойствами. HSP повышает сопротивляемость кожи вредному ультрафиолетовому излучению. Благодаря этому опунция Г. стала ценным ингредиентом косметических средств и средств против морщин. Кроме того, листья опунции содержат очень увлажняющие вещества, которые используются при производстве лосьонов, мыла, кремов и многих других косметических средств.

Принимая во внимание все преимущества плодов и листьев опунции, можно с уверенностью сказать, что употребление этого растения может принести бесчисленные преимущества. Помимо пищевой ценности, опунция успешно используется в фитотерапии и косметологии.

Экстракт опунции нашел широкое применение в косметологии:

• Увлажняющие кремы и сыворотки
• Антиоксидантные средства
• Успокаивающие лосьоны и гели

Многочисленные исследования подтверждают эффективность опунции. Например, исследования показали, что полисахариды опунции могут значительно увеличить уровень увлажнённости кожи. Витамин C и флавоноиды, содержащиеся в опунции, усиливают защитные функции кожи и сокращают уровень оксидативного стресса.

Экстракт опунции — это не просто модный ингредиент. Его преимущества подтверждаются множеством научных исследований и практических применений. Вот несколько причин, почему экстракт опунции должен занять место в вашем ежедневном уходе за кожей:

1. Долговременное увлажнение: Полисахариды, содержащиеся в опунции, создают защитный барьер, который удерживает влагу в коже на протяжении всего дня, что особенно полезно для сухой и обезвоженной кожи.
2. Уменьшение воспалений: Натуральные противовоспалительные свойства экстракта помогают успокоить раздраженную кожу, снизить покраснения и ускорить заживление акне.
3. Защита от старения: Высокое содержание антиоксидантов борется с свободными радикалами, которые вызывают преждевременное старение кожи, сохраняя её молодость и здоровье.

Чтобы извлечь максимум пользы от продукта, содержащего экстракт опунции, следуйте этим рекомендациям:

• Утро: Нанесите увлажняющий крем или сыворотку с опунцией после очищения и тонизирования кожи для защиты и увлажнения в течение дня.
• Вечер: Используйте успокаивающий лосьон или крем перед сном, чтобы способствовать регенерации кожи и уменьшить воспаления.
• Сезонные изменения: Включайте в свой уход больше средств с экстрактом опунции в сухие и холодные сезоны для дополнительного увлажнения и защиты.

Многие пользователи и профессиональные косметологи отмечают положительный эффект от использования продуктов с экстрактом опунции. Вот несколько отзывов:

• Марина, 35 лет: "Использую крем с экстрактом опунции уже несколько месяцев. Замечаю, что кожа стала более увлажненной и упругой. Акне исчезли, и общий тон лица выровнялся."
• Андрей, 28 лет: "Сыворотка с опунцией помогла мне справиться с раздражениями после бритья. Кожа чувствует себя лучше и меньше склонна к воспалениям."
• Она Леонтьева, косметолог: "Рекомендую своим клиентам средства с экстрактом опунции за их мощный восстанавливающий и увлажняющий эффект. Это действительно универсальный и эффективный ингредиент."

Экстракт опунции — это удивительное натуральное средство для здоровья и красоты вашей кожи. Его многогранные полезные свойства делают его незаменимым компонентом в современных косметических продуктах. Включив экстракт опунции в свой уход, вы сможете добиться впечатляющих результатов и наслаждаться здоровой, сияющей кожей каждый день.